Isteni, egyszerű és gyors

Hozzávalók:

1 közepes cukkini
3 egész tojás
1 kis csokor petrezselyem
4-5 evőkanál liszt

bors
tejföl
sajt
fokhagyma

A cukkinit lereszelem, megsózom. A tojásokat összekeverem, beleteszem a kinyomkodott cukkinit, az apróra vágott petrezselymet, a lisztet, majd sózom, borsozom, és forró serpenyőben, evőkanálnyi adagokban kisütöm. tetejére reszelt sajtot szórok éstejföllel fogyasztom. (Célszerű még vagya tésztába szórni egy kis fokhagyma granulátumot, netánigazi fokhagyma pépet. Utóbbit lehet a tejfölbe is keverni....)